肉は肉屋で 魚は魚屋で

田舎で育ったからでしょうか
大人になった今も、時間が許せば肉は肉屋で、魚は魚屋で買いたいな、なんて思います。
なんでも揃うスーパーで全ての買い物を済ませるのは、それを専門に店を構えている方々を、少しだけ裏切ったような気になるし、何より、モノが大きかったり味がギュッしているいま「旬」なものを前面に押し出している感じが頼もしいのです。
味付けの実力値が低い私は、こんなふうに素材の力に少しでも頼りたいと常日頃企んでます。

そんな心細い胸の内を知ってか知らずか
「今日はこれが美味しいよ!だまされたたと思って買ってみな」
「これは煮魚にしたほうがいいよ」
「なに作るの? あぁ、それなら牛よりこの豚を使ってごらん」…etc
町のお父さんお母さんが我が家の食卓に力を貸してくれるようで心強くもあって。

最近、引っ越した町は、小さな豆腐屋さんが4軒もあるみたい。
食べくらべするのがこれからの楽しみです。

 

ミョウガと山椒で大人豆腐

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withしらすで海と大地のたんぱく質コラボ

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そんなのんびり朝和定食でした♪

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豆腐を乗せていたお皿はこちら

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柄もいろいろで楽しい

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【有田焼】各小皿 サイズ:10×10×H1cm
価格:各1600円

(左上) かぎつなぎ

(上中央) 見込波線

(右上) 渕菱濃

(左下) 線丸紋

(右下) 唐草濃

陶磁器サロン彩、店頭にて販売しております。

 

 

食卓にはもちろん、我が家ではこの角小皿に、窓辺に旅先で出会った天然石を飾っています。

こんな風に小物やアクセサリー置きとしても(^^♪

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波うつ形が美しいよね☆

 

陶磁器サロン 彩|有田焼など焼き物なら群馬県桐生市にある当店へ

toujikisai.wh.shopserve.jp